Entradas Populares

La Elección Del Editor - 2019

Cuchillos para pesca: tipos y sutilezas de elección

En la pesca, además de las cañas de pescar, un pescador necesita un cuchillo, y no algún tipo de herramienta de cocina o bolígrafo, sino una herramienta afilada especial que corta el pescado y corta la comida y corta el hilo de pescar.

Características clave

Las personas primitivas usaban cuchillos de piedra, luego nuestros antepasados ​​aprendieron a hacer cuchillas de acero. Y hoy, viviendo en una era de todo tipo de tecnologías, todavía usamos cuchillos en muchas áreas de nuestro negocio. La pesca es uno de ellos. Algunas personas piensan que un cuchillo de cocina también es adecuado para la pesca de día. Y si lo miras desde el otro lado ... Un excelente cuchillo de pesca puede ser útil en la vida cotidiana, en el hogar.

El cuchillo de pesca es una hoja de amplia funcionalidad. Como asistente, está involucrado en la pesca y corte de pescado, hacer fuego, cortar alimentos y muchas otras cosas. El material del que está hecho el cuchillo debe responder bien a entornos con alta humedad.

Mucha gente piensa que no hay cuchillos universales. Cada pescador conoce las tareas que tiene que enfrentar mientras pesca, y lleva consigo varios objetos de corte para diferentes propósitos. Muy a menudo, se incluye un cuchillo clásico y un cuchillo de corte en el kit de pesca, a veces también agregan una herramienta múltiple.

Dependiendo del propósito, los cuchillos de pesca pueden tener una longitud de hoja de hasta 15 cm y pesar alrededor de 250 g. Pero la mayoría de las veces, los pescadores manejan con una herramienta más pequeña: una hoja de aproximadamente 12 cm y un peso de 150 g. El plano de la hoja en ancho es 2.5 -3.0 cm. Este cuchillo se considera óptimamente equilibrado, ergonómico, fácil de sostener en la mano y produce acciones de corte sin mucho esfuerzo.

Requisitos

Una amplia variedad de cuchillos de pesca complica más la elección que la facilita. Después de estudiar los requisitos que se imponen a dichas herramientas y compararlos con sus tareas, puede tomar la decisión correcta. Lo entenderemos por etapas. Primero descubrimos cuál debería ser el material para hacer cuchillas.

Material

La hoja de acero de un cuchillo de pesca debe tener una dureza óptima y ser resistente a la corrosión. La dureza recomendada otorga grados de acero de 55 a 60 HRC. Si el acero es más blando, el filo a menudo tendrá que afilarse. Una cuchilla que es demasiado dura pierde su flexibilidad y puede romperse debido al impacto, y también es difícil afilarla en condiciones de campo. La resistencia a la corrosión se ve afectada por las ligaduras de diferentes aleaciones. Cuantos más compuestos de carbono hay en el metal, más susceptible es a la corrosión. Para crear cuchillas usando varias opciones para aleaciones.

  • Carbono. A menudo tienen que afilarse, pero responden fácilmente a los abrasivos, en el campo el proceso no será difícil. La cuchilla es bastante flexible, no se romperá. El acero es susceptible a la corrosión y también absorbe materia orgánica, atrapando olores en la cuchilla.
  • Aleado. Tienen una apariencia hermosa, mantienen la nitidez de la cuchilla por más tiempo, son menos susceptibles a la oxidación y son fáciles de cuidar. Las cuchillas hechas de tal acero no pueden presumir de una nitidez particular.
  • Polvo. El metal es muy dúctil, con una estructura uniforme. Contiene las propiedades anticorrosivas del acero aleado y el rendimiento conveniente del acero al carbono. Las cuchillas en polvo requieren un cuidado especial, están pulidas y tratadas con aceite para armas.
  • Damasco. El metal tiene una dureza de 64 HRC, ligeramente superior al acero aleado. El filo permanece afilado durante mucho tiempo. La cuchilla es fácil de afilar, no se desmorona. El corte ideal se logra debido al ángulo de afilado correcto. Las cuchillas no requieren cuidados especiales, se ven espectaculares debido al patrón característico del acero.
  • Damasco Productos caros obtenidos por un método de fabricación complejo. El acero es sorprendentemente fuerte y afilado, tiene buenas propiedades anticorrosivas.

Los pescadores prefieren cuchillas hechas de acero medio duro, tienen una buena nitidez de la cuchilla y protección contra el óxido. El afilado se cura fácilmente en condiciones extremas.

Cuchilla

La forma de la cuchilla depende de las tareas para las que fue hecha. Tiene un filo diferente y un ángulo de corte.

  • Borde recto. El eje de la punta y el extremo de dicho producto coinciden.
  • Punto de caída Para reducir el peso del cuchillo, además del borde principal, se produce una segunda cuchilla de corte. O en el trasero lo hacen falso.
  • Punto final Para cuchillas largas, el borde superior se sobreestima significativamente.
  • Punto de clip Tiene un borde superior bajado, con un corte conveniente para perforar.
  • Skinner La cuchilla está dotada de una cuchilla curva con una culata directa.
  • Daga Los dos filos de corte convergen en la punta de la cuchilla, haciendo una simetría perfecta.

Algunos modelos para mayor rigidez se producen con un dol (receso longitudinal). Más a menudo, los pescadores eligen cuchillas con un suministro afilado en un ángulo de 40 a 50 grados. Esta forma del cuchillo te permite cortar fácilmente incluso peces grandes.

Manejar

El mango de la herramienta de corte debe caber cómodamente y cómodamente en la mano del pescador. Al elegir, debe prestar atención al material para comprender si las sensaciones táctiles son lo suficientemente cómodas. Los mangos naturales hechos de madera, cuero o corteza de abedul son más agradables al tacto que los materiales sintéticos. Pero al cortar pescado, absorben y retienen un olor específico. En este caso, la superficie plástica y de goma se beneficia significativamente. Además, los materiales sintéticos son más fáciles de cuidar.

Si la elección se hace a favor del plástico, debe prestar atención a las características deslizantes del material. El cuchillo no debe caerse de las manos mojadas, incluso con guantes de goma. Los mangos de metal hacen que la herramienta sea más pesada y se congele a la mano en invierno. En invierno, es agradable y cálido sostener un producto de madera, pero requiere un cuidado constante. Las manijas de goma son convenientes para la pesca. Su menos solo puede considerarse agrietarse en el frío.

Productos óseos hermosos, cómodos y duraderos. Pero son más caros que cualquier otro modelo. Hoy en día, hemos aprendido a hacer buenas composiciones de polímeros, de las cuales aún no hay quejas.

Vaina

La funda es un elemento importante en el diseño de la cuchilla, protegen la cuchilla de los efectos del ambiente atmosférico externo y protegen a los demás del manejo descuidado de una cuchilla afilada. La vaina perfectamente ejecutada emite un clic cuando la cuchilla entra. Este cierre a presión evita que el cuchillo se caiga. Debe elegir un material que garantice el funcionamiento confiable y a largo plazo de la cuchilla. La funda está hecha de los siguientes materiales.

  • Piel Se ve caro, noble y hermoso. Al broncear la piel, se utilizan sustancias que pueden reaccionar con el metal y causar corrosión. Para evitar este fenómeno, las cubiertas se colocan con tablas de madera.
  • Kidex. Termoplástico con una estructura muy hermosa, de alta resistencia. Conecte la vaina con ojales.
  • Cordura Producto de poliuretano con impregnación hidrófoba a base de tela de nylon. Los productos están diseñados para todos los gustos, ya que tienen una variedad infinita de colores.

La funda está equipada con correas adicionales que les permiten montarse en el cinturón.

Variedades

Los cuchillos de pesca tienen diferentes propósitos, por lo que se ven diferentes. Estos son los tipos más populares de cuchillas diseñadas para la pesca.

  • "Beluga". Un producto grande hecho de acero grado 95X18 para cortar peces grandes. El cuchillo tiene un protector que protege la mano del deslizamiento. También está dotado de afilado en el trasero, ayudando a bajar las escamas de pescado. La hoja en sí es más estrecha, con descensos rectos.
  • "Astilla". Cuchillo universal modelo "pescador-cazador", de bajo peso. Tiene una cuchilla estrecha - 1.8 cm, grosor a tope - 2.4 mm. Para el producto, se utiliza acero grado 100X13M. Una pequeña cuchilla afilada con un mango corto puede destripar peces de cualquier tamaño y hacer frente al juego.
  • "Gudgeon". Producto ligero y confiable de tamaño mediano, acero grado 95X18. El corte del borde va desde el medio del ancho de la hoja. La cuchilla puntiaguda está diseñada para cortar pescado de cualquier peso. Una herramienta maniobrable, realiza cualquier trabajo con precisión y rapidez.
  • Shkerochny. El cuchillo se asemeja a los productos japoneses. Dotado de una empuñadura pesada, en el trasero hay un pequeño gancho para abrir el vientre. Él corta y corta fácilmente el pescado en pedazos.
  • Plegables. Un cuchillo universal con varias cuchillas y dispositivos que se esconden en el mango, por lo que no se necesita la caja de herramientas. El modelo cuando está plegado es seguro, ocupa poco espacio, puede llevarse en el bolsillo.
  • Pesca japonesa Este es un cuchillo profesional para cortar pescado, tiene una excelente elasticidad. Se utiliza para cualquier trabajo con peces. Usando la cuchilla más delgada, puede separar fácilmente el filete de la piel.

Los cuchillos de pesca también se clasifican en clásicos, picado y lomo.

  • Clásico cumple con el propósito de "pescador-cazador", por lo tanto, se considera universal. A menudo es utilizado por turistas en caminatas.
  • Cortar el cuchillo se parece a un hacha en apariencia. La cuchilla en sí no es demasiado larga, tiene una culata gruesa. Adecuado para cortar y cepillar peces.
  • Lomo un cuchillo con una hoja estrecha y ligeramente curvada no es solo para destripar peces. Con su ayuda, la carne se separa fácilmente de la piel y los huesos.

Valoración de los mejores modelos.

Los cuchillos de pesca están ampliamente representados en el mercado por fabricantes finlandeses, chinos y estadounidenses. Rusia también ofrece sus modelos al comprador nacional. Entre nuestros proveedores, los productos de las empresas son especialmente populares. "Kizlyar", "Nerpa", "Corona del Norte", "Zlatoust". De empresas extranjeras, los productos finlandeses se entregan a los mercados rusos. Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. Americano: Buck, ColdSteel, Kershaw y muchos otros. Hoy puedes comprar un cuchillo para todos los gustos y de diferentes marcas.

¿Cómo elegir?

Los cuchillos de pesca se eligen para diferentes propósitos, a veces se prefieren juegos completos a modelos individuales. Son buenos para pescar, ir de excursión, hacer un picnic, incluso en casa. Un hermoso cuchillo exclusivo hecho a mano es el mejor regalo para cualquier pescador, especialmente si el kit incluye fundas de cuero o corteza de abedul caseras. Existe la opinión de que los cuchillos no pueden ser donados, pero los pescadores y cazadores tienen sus propios puntos de vista sobre estas cosas.

Al elegir un cuchillo para sí mismo, cada pescador sabe qué tareas realizará. Si a menudo tiene que destripar y cortar pescado, compre modelos de solomillo. Para la ayuda habitual al pescador, la versión clásica es suficiente.

Al elegir, preste atención a los siguientes criterios.

  • El acero debe ser de dureza media, entonces la cuchilla no se romperá debido al impacto y no requerirá un afilado constante.
  • No debe tomar acero al carbono para pescar, tales productos se oxidan por la humedad.
  • Los mejores parámetros de la cuchilla: delgada, estrecha, flexible, con una cuchilla recta y una longitud conveniente.
  • La culata deberá ser de grosor moderado o delgada, de lo contrario, el cuchillo será demasiado pesado.
  • Slicer es mejor tener un tamaño mediano. Las pequeñas no cortan ramas, y las grandes son difíciles de limpiar.
  • Al elegir un mango, preste atención a sostenerlo cómodamente en la mano. Es importante que no se deslice. Y el material del que está hecho el mango no empapó y no absorbió olores.

Además de estos requisitos, debe prestar atención al accesorio de cuchilla de alta calidad y al aspecto estético del producto. Un buen cuchillo encontrará su aplicación en la pesca y en cualquier otra actividad de su dueño.

Vea cómo elegir un cuchillo de pesca en el siguiente video.

Deja Tu Comentario