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Recogedor de setas: reglas de selección y características de uso

Cualquier interferencia con el ecosistema natural deja una marca dolorosa. Hoy en día, ante una situación ambiental difícil, cada pequeña cosa es importante, por lo que todo tipo de caminatas en el bosque no debe causar el menor daño al medio ambiente. Esto se aplica por completo a los fanáticos de la "caza silenciosa": recolectores de hongos. Nunca debe olvidar que el micelio, responsable del mayor crecimiento de los hongos, es un organismo vivo, no una fábrica.

El propósito del cuchillo

Al recolectar hongos, debe cortar cuidadosamente solo los comestibles y no tocar todos los demás (no comestibles, crecidos, gusanos) para preservar el micelio tanto como sea posible. Hay hongos que crecen densamente en familias (senos, hongos de miel, pez mantequilla). La expresión "hongos - trenza oblicua" se trata de esos hongos.

El cuchillo, por supuesto, no es una guadaña, pero recolectar tales hongos sin él es problemático.

En el bosque, se necesitará un cuchillo no solo para cortar hongos. Pueden cortar ganado leñoso de una rama y girar el follaje sin doblarse cada vez, en busca de hongos. Con un cuchillo, es fácil organizar una hoguera para calentar o cocinar alimentos, abrir alimentos enlatados, cortar pan, si planea un viaje largo. Puede suceder una situación extrema: incluso una persona con experiencia que ha cazado hongos más de una vez puede deambular por un bosque desconocido y perderse. En tales situaciones, el cuchillo es simplemente indispensable.

No en vano, la expresión se expresa entre los cazadores: "Es mejor perder un arma en un bosque que un cuchillo".

¿Cómo elegir?

Los recolectores de champiñones dicen: qué cuchillo elegir: responda usted mismo esta pregunta. No hay recomendaciones universales. Alguien preferirá una herramienta plegable compacta, a alguien le gustará un producto más brutal con una cuchilla fija. Estos recolectores de hongos se acercan responsablemente a la elección de un cuchillo y saben a qué prestar atención en primer lugar:

  • mano de obra - acero inoxidable, esto proporcionará un cuidado mínimo para el producto;
  • agarre cómodo de material resistente a la humedad (caucho denso, madera, tipos especiales de polímeros);
  • cuchilla estrecha (en el área del trasero óptimamente 2 cm);
  • buen afilado de cuchillas, en funcionalidad, la palabra clave es cortar (no sierra);
  • longitud de la hoja 7-10 cm (preferido);
  • al elegir un modelo con un cepillo en el mango La pila debe ser dura.

Además, debe pensar en la seguridad. Debes entender que un cuchillo afilado no es un juguete, sino un arma fría peligrosa. Es mejor optar por un cuchillo con una punta ligeramente redondeada de la hoja, esto reducirá el riesgo de lesiones accidentales. Al elegir un cuchillo con una hoja fija, no descuides la funda.

En algunos modelos, la funda está equipada con un mecanismo especial que proporciona una fijación firme del cuchillo para una protección adicional del recolector de hongos si una persona tropieza y cae.

El color del mango también es importante. Es mejor elegir una opción brillante, ya que los recolectores de hongos a menudo pierden cuchillos. La probabilidad de encontrar un objeto de colores brillantes en la hierba espesa es mucho mayor. No en último lugar y el costo de los productos. La pérdida de cuchillos es una "enfermedad profesional" de los recolectores de hongos, lo que hace que usted mire el precio al elegir.

Entre los recolectores de hongos, la opinión predominante es que los cuchillos plegables son menos convenientes cuando necesitas llevar una canasta de hongos en una mano y colocar y doblar un cuchillo de hongos con la otra. Es mucho más fácil usar un producto de cuchilla fija. Es fácil de quitar y enfundar nuevamente.

Muy a menudo, la funda cuelga del cuello con una correa especial o se sujeta con un mosquetón en el cinturón.

Tipos y caracteristicas

Hoy en día, en las cadenas minoristas puedes encontrar cuchillos para champiñones del surtido más diverso para todos los gustos y presupuestos. No hay diseño universal. Los desarrolladores buscan tener en cuenta diversas sutilezas. Hay modelos con una cuchilla fija o plegable, con una cuchilla recta o curva, con una forma diferente del mango.

En las líneas de los fabricantes hay modelos con un cepillo especial montado en el talón del mango o en el costado, lo que le permitirá sacudir rápidamente los restos pequeños de la tapa de hongo. No todos los recolectores de hongos rusos, después de cortar el hongo, comenzarán a barrer manchas pegajosas, pero habrá personas que quieran llevar a casa una canasta de hongos en una forma más presentable.

En los desarrollos más modernos, una brújula está integrada en el mango del cuchillo, el atributo más importante al caminar en el bosque.

Entre los fabricantes extranjeros cabe destacar la compañía francesa Opinel y la compañía sueca Mora. Sus modelos de cuchillos de setas son compactos, livianos y tienen una forma conveniente. Tanto Opinel como Mora usan acero laminado Sandvik para hacer cuchillas. Una desventaja significativa es el alto precio de los productos de estas empresas. No todos los amantes de la "caza silenciosa" pueden darse el lujo de comprar un instrumento por 20-30 euros.

Los productos de los fabricantes rusos se caracterizan por su fiabilidad y durabilidad. Cuchillo "Damasco ruso de acero" se puede llamar con confianza una tarjeta de visita. Se diferencia de los modelos europeos en la simplicidad y brutalidad del acabado, puede tener un patrón característico en la hoja. La hoja está hecha de acero de Damasco o acero 9XC, tiene una alta resistencia y resistencia a las influencias externas.

Parámetros de Bulat ruso: longitud total de 23 cm, longitud de la cuchilla 11.3 cm, grosor de la cuchilla 0.24 - 0.34 cm. El mango de madera está hecho de corteza de abedul, es famoso por su forma ergonómica, debido a que "fluye" hacia la palma de su mano. Tal cuchillo se puede usar en muchas tareas, y no solo ir a recoger hongos con él. A menudo a la pregunta "¿por qué elegiste este cuchillo?" los compradores responden "por todo".

Otra versión del cuchillo de la compañía "Acero Damasco ruso" - un cuchillo "pequeño recolector de hongos". Este es un modelo en miniatura, la longitud total de solo 20.5 cm, la longitud de la cuchilla es de 9.2 cm. Tiene una cuchilla de alta calidad de mayor resistencia (índice de dureza 60-64 unidades).

Esto permite que se use no solo para cortar hongos, sino también en carpintería delicada.

La caza silenciosa trae mensajes que aman la paz. Al silencio del bosque silencioso, en el que a veces se escuchan los sonidos melódicos de las voces de los pájaros, es fácil relajarse y disfrutar de la relajación, e incluso traer a casa los regalos de la naturaleza del bosque para preparar una deliciosa cena. Solo necesita saber muy bien los tipos de hongos comestibles y recordar que incluso un hongo venenoso puede causar un resultado muy triste. La regla constante es no poner el hongo en la canasta ante la menor duda.

Los verdaderos conocedores de un pasatiempo tan maravilloso como la caza de hongos saben que arrancar un hongo de un micelio es comparable al daño a las arterias en los humanos. Todos los que aman y protegen su naturaleza nativa nunca comenzarán a destruirla con "incursiones bárbaras".

Esto no sucederá si el recolector de hongos tiene un cuchillo especial en su arsenal.

Sobre qué cuchillo elegir para recoger hongos, vea el siguiente video.

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